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11月 ほっと温まる一品 エビとメンマの水餃子スープ

このレシピに使った商品

材料

2～3人分

  • むきえび・・・・・・・100g
  • 麺麺メンマ・・・・・・・・1袋（中身のみ使用）
  • 長ねぎ・・・・・・・・1/2本
  • オイスターソース・・・小さじ2
  • 餃子の皮・・・・・・・・15枚程度
  • A 水・・・・・・・・・・600ml
  • A 白だし・・・・・・・・大さじ1
  • A 塩・・・・・・・・・・小さじ1/2
  • 細ねぎ（飾り用）・・・・適量
  • 糸唐辛子（飾り用）・・・適量
  • ごま油・・・・・・・・・お好みの量
  • 五香粉・・・・・・・・・お好みの量

作り方

  1. えびとメンマは1cmの長さに切り、
    長ねぎはみじん切りにする。
  2. 【1】とオイスターソースをボウルに入れて
    混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。
  3. 鍋に【A】を入れて沸騰直前まで加熱したら、
    【2】を加えて3分ほど弱火で茹でる。
  4. 器によそって、お好みで小口切りにした細ねぎ、
    糸唐辛子、ごま油、五香粉をかけて完成。

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