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1月 おもちを楽しくアレンジ！ 福神漬のカレーチーズもち巾着

このレシピに使った商品

材料

1人前

  • 油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・1枚（20g）
  • 切り餅・・・・・・・・・・・・・・・1個（50g）
  • スライスチーズ（とけるタイプ）・・・1枚
  • 福神漬・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
  • A みりん・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
  • A 醤油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
  • A カレー粉・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
  • A 水・・・・・・・・・・・・・・・・50ml

作り方

  1. 油揚げは横半分に、切り餅は半分の厚みになるように、
    スライスチーズは半分に切る。
  2. 切り餅はさらに横半分にカットし、福神漬を半量挟んで
    スライスチーズで包む。これを2つ作る。
  3. 油揚げを耐熱ボウルに入れ、
    かぶるくらいの水（分量外）を注いで
    ラップをかけずに電子レンジで600W 1分加熱する。
  4. 【３】をボウルから取り出してキッチンペーパーで包み、
    やけどに気をつけながら水気をしぼる。
  5. 【４】を袋状に開いて【２】を入れ、
    口を爪楊枝でとめる。
  6. 耐熱ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、
    【５】を入れてふんわりとラップをかけ、
    電子レンジで600W 2分加熱する。
  7. 【６】を一度取り出して裏返し、再度ラップをかけ、
    さらに1分加熱したら完成。

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